老夫子之打工皇帝第249集大番薯小吃店的重要合作
大番薯的手机还在响微信群的消息一条接一条往上跳。
他站在办公室门口手举得老高平板屏幕差点撞到天花板：“哥！我刚发完那条便民通知结果连锁品牌‘好味来’的人私信我了！说他们总监看了视频觉得咱店有烟火气想谈联名款！” 老夫子正低头看手机指尖划过老赵在群里发布的免费修理小家电公告。
听到这话他抬眼目光从屏幕移到大番薯脸上又慢慢移到那块亮着合作邮件的平板上。
“他们要什么？”他问。
“三天内交配方、包装设计、产能报告。
”大番薯咧嘴笑完脸突然垮下来“这哪是谈合作这是考试啊！我连Excel都不会用！” 老夫子接过平板快速扫了一遍对方发来的文档清单。
纸张编号、格式要求、技术参数列得密密麻麻像极了当年公司审计部扔过来的整改函。
“急事。
”他说“但不是坏事。
” 他点开金手指眼前瞬间展开数据流。
界面无声滚动自动拆解任务链条—— 配方部分被标记为红色风险项：必须保留手工风味又要满足工业化复制标准。
系统建议采用“核心酱料自产+半成品外包”模式既能控成本又能锁住味道灵魂。
包装设计栏跳出视觉分析模型对比市面上二十家同类产品后提炼出两个关键词：怀旧、亲民。
推荐使用手绘风格插画避免冷冰冰的印刷体logo。
最后是产能评估。
系统根据小吃店现有灶台数量、员工排班和日均客流生成一条波动曲线确认每日最大稳定供应量为八百份峰值可冲一千二前提是增加一名临时帮厨。
老夫子一条条念出来语气平静得像在报天气。
大番薯听得眼睛越睁越大笔在本子上写得飞快字迹歪成蚯蚓：“原来还能这么算？我以为做吃的全靠手感呢！” “手感重要但不能当饭吃。
”老夫子合上平板“你现在有两个选择：要么说自己做不到直接回绝；要么咬牙把这三样东西交上去争取一次坐上谈判桌的机会。
” 大番薯一拍大腿：“那还选啥！干呗！” 两人直奔小吃店后厨。
晚上九点半灯还亮着。
锅铲翻飞油星四溅三口锅同时开火试制标准化版“招牌炸酱拌面”。
按照新配比调出来的酱料颜色一致咸淡均匀闻着也香。
可第一碗端给常客阿婆尝她只吃了一口就摇头：“稳是稳了可没魂儿。
以前那股锅气没了。
” 旁边年轻人倒是点头：“挺好吃的像快餐店那种。
” “问题就在这。
”老夫子夹起一筷子面条细细嚼完放下筷子“机器能控误差但控不住火候里的人味。
” 他转身看向大番薯：“你炒酱的时候是不是总喜欢多翻两下？最后一勺关火前还要淋一圈焦香油？” “对啊！”大番薯瞪眼“那是我家传秘诀叫‘点睛油’！我爸说少了这一勺整锅酱都睡不醒。
” “那就留着。
”老夫子说“基础流程可以标准化但这最后一道工序必须由你亲手完成。
我们把它单独列出来叫做‘手打点睛油’作为产品的记忆锚点。
” 大番薯挠头：“可人家要的是统一标准……” “统一不代表死板。
”老夫子已经掏出手机联系之前认识的美工朋友“我们可以在包装背面加个小漫画画你踮脚倒油的样子底下写一句：‘这勺油是他每天亲手甩的。
’” 十分钟后对方发来回执：草图已完成动作夸张搞笑大番薯脑袋上的三根头发随风飘扬活像炒锅上的调味刷。
深夜十一点三版样品出炉。
老夫子拍照上传合作方微信群附言：“这是我们最真实的味道请查收。
” 消息刚发出去大番薯瘫在椅子上长叹一口气：“终于搞定了……你说他们会不会嫌咱们太土？” “土不是缺点。
”老夫子擦干净手“你记得上个月那个下雨天吗？你给送餐迟到的老顾客塞了杯热豆浆他还特意回来送锦旗写着‘饿不死的温暖’。
这种事大品牌做不出来。
” 大番薯嘿嘿笑了：“那是我顺手的事儿。
” “可别人记住了。
”老夫子看着他“所以别怕自己不够专业。
你是街坊他们是甲方；你是人情他们是流程。
你只要守住这一点就不怕谈不拢。
” 第二天下午阳光洒在小吃店门口。
大番薯刚挂好新横幅：“大番薯×好味来街角香到家”手机突然响了。
对方设计师发来消息：“包装尺寸临时调整原设计无法适配需要重新排版。
” 大番薯差点跳起来：“啥？昨天不是定好了吗！” 老夫子拿过手机一看新规格窄了两厘米原本居中的插画会被裁掉一半脑袋。
他没说话再次启动金手指。
五分钟后新版布局完成：联合LOGO移至左上角突出“街坊认证口味”六个大字背面漫画缩小成边框装饰大番薯倒油的身影变成迷你图标环绕四周。
“搞定。
”他把截图发过去顺手点了发送。
大番薯盯着屏幕直到对方回复“OK明天送厂”才猛地一拍桌子：“成了！真的成了！” 他抓起围裙就要往街上跑：“我得请全街吃一周早餐！” “先别激动。
”老夫子拉住他“这只是开始。
接下来还有生产验收、物流对接、门店铺货一步错全盘拖后。
” “我知道我知道！”大番薯喘着气脸红得像刚出锅的蒸饺“可你说……这是我自己的路？” 老夫子看着他点了点头。
两人站到店门口合影。
大番薯咧嘴大笑手里举着那碗加了“点睛油”的拌面热气往上冒模糊了他的眼镜片。
夕阳落在“大番薯小吃店”的招牌上油渍斑斑的围裙挂在门后轻轻晃动。
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