回档换个姿势再来一次第1241章 恼火的秃子

让李乐帮忙当然是厉教授开了个玩笑。

不过当初小李厨子跟着王老爷子在这里可是正儿八经学过两道菜。

算的上是外门弟子。

几人说笑间菜上的倒也不慢。

先是加了藏红花的清汤燕菜开开胃之后便是凉拌火鸭丝麻椒红油肚软炸虾球酒酿乳瓜四道凉菜佐着加了姜丝的二十年陈花雕。

三杯下肚之后陈皮南排鲍鱼辽参扒鱼肚八宝三套鸭黄焖干贝鱼翅葱烧汁淮山羊肚菌红烧鱼唇陆续上桌。

核桃酪配麻茸包做主食最后一道用豆芽、松茸、香菇、冬菇头再加甘蔗吊出来的高汤煨制的鸽子蛋银耳羹溜了溜缝儿。

马大姐吃得眼中只有筷子、盘子、勺子低着头嘴不停连话都说的少了不少。

眼瞅着最后一勺汤喝完舔了舔勺子一抹嘴拍了拍一旁的李乐“小李很好嘛朕心甚慰以后我来燕京下限就这个标准。

” “还下限再往上我是不是带你去海子里吃？” “也成！三克油歪肚嘴马吃。

” “砍头子伲奏能滴狠！” “哈怂！” “瓜皮吃饱咧？” “饱咧伲看额这肚子。

”马大姐把毛衣往后一扯示意自己有些吃撑了的肚子。

“噫季个月咧？” “拱！” “你们先坐着我去结账。

” “耗！速去速回。

诶鹏儿你那个麻茸包还吃不不吃给我别浪费你哥好不容易献回血。

” “撑死你吃！” 李乐从外衣兜里捏出皮夹子去了对面厨房边的一间小屋。

只不过还没推门就听到里面传来厉教授的嚷嚷声。

“不行。

” 又一个年轻点儿声音说道“怎么不行现在不都走连锁化经营么？咱家这名声在外的金字招牌加上小杨他们公司又是专门做餐饮管理的经验丰富合则两利。

咱们也像那什么兰江南、阿一鲍鱼一样在全国开高端餐饮店。

” “投资？你以为那些人的钱是那么好拿的？现在你大姐管着这儿你在土澳二姐三姐现在去了东京开店这就够可以的了。

还有家里的规矩都忘了？不在家里厨房干够十年的厨师是不能出门的。

要照你样菜品的质量怎么保证？” “您这是旧文化旧糟粕现在哪还有十年的学徒老黄历了早被淘汰了。

再说现在讲究资本运作市场化运营您不能总守着这一个小门脸儿。

爸你琢磨呢？” “就是爸有了小杨他们的资金投入在沪海、在羊城甚至在红空纽约咱们就走连锁高端的模式。

” “不行人的精力有限现在一家店有你们几个还有几个徒弟操持着菜品口味什么的都能保证要是开多了质量肯定下来这是符合规律的事情。

” “咱么可以走标准化嘛。

” 又听厉教授说道“标准化洋玩意儿快餐那个都跟做化学实验一样有时间有刻度有配比你好走标准化中餐怎么走火候、调料、选材甚至做菜时候的心情都能影响口味稍有差池就能砸了招牌。

中餐骨子里就不适合走什么连锁。

你做了这么多年的餐饮应该不会不懂吧。

” “还有标准化就那个什么兰江南的都是些搞花头的预制菜那也能叫菜？” “我在经贸大学教了这么多年的书资本是个什么德行我不比你们清楚？咱们这种普通人家碰不得搞到最后能把你连骨头带渣吃的一点不剩。

这事儿你们别提了就这么样。

老老实实开店老老实实做菜别想那些歪的斜的。

” “爸您看.....” “厉教授结账咯。

”李乐在门口的一声招呼让屋里的吵闹戛然而止。

随即门被推开李乐瞧见一男一女从屋里出来冲自己点点头便出了院子。

李乐进门“多少钱？” “你们啊算了算了。

” “那哪行您这又出工又出力的。

不成不成回头老爷子知道了得说我不懂事儿不是？多少？” “嘿你这孩子。

得得得就一人五十。

” “别介您蒙我不懂是吧？”李乐捏出六张一百的递过去“我啊占您个便宜菜钱得给吧。

” “呵呵你啊。

倒是像老爷子的脾气。

”厉教授接过钱也不点划拉到抽屉里又问“李乐那什么老爷子最近缓过神儿来了么？” “哪能缓过神哟。

相扶到老六十多年。

”李乐叹口气摇摇头。

“成吧过几天年前我去瞧瞧老爷子去。

” “那什么我们吃饱了走了啊。

” “走吧门带上一会儿有人收拾。

” “诶。

” 李乐出了屋又瞧见在栅栏门口说着什么的两人笑了笑。

抬头看到末代皇御弟题字的牌匾心说难喽。

其实李乐说漏了嘴这时候哪在湖广会馆还是在广德楼小剧场。

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