华夏国学智慧第138章 神仙灶台

我家巷口有间面馆铺面窄小油腻腻的招牌写着“老牛汤面”。

掌勺的是老牛和他儿子小牛。

小牛常嫌父亲手艺“简单”得寒碜骨头汤只放姜盐清汤寡水哪比得上别家浓油赤酱、香气扑鼻的勾魂？他几次想往锅里丢些提鲜的粉末都被老牛枯藤似的手死死按住：“汤清见底才是本分！” 小牛望着别家馆子座无虚席自家却只几个老街坊光顾心里那把火烧得噼啪作响。

父亲这锅汤熬了三十年熬白了头发熬弯了脊背熬得招牌蒙尘熬得儿子眼中这营生只剩“简淡”二字全然不见“豪杰”的筋骨。

一日午后小牛去寻父亲。

后巷深处那间低矮的平房虚掩着门他刚想唤人却被眼前景象钉在原地：父亲正半跪在旧藤椅前椅中坐着满头银霜的祖母。

老人目光茫然地落在虚空里嘴角挂着涎水。

父亲一手稳稳端着青花小碗另一手捏着白瓷勺舀起一勺乳白温热的汤轻轻吹凉再小心翼翼递到祖母唇边声音是从未有过的温软：“娘今日骨头熬得透您尝尝？” 灶上那口被小牛鄙薄的汤锅正沉默地蒸腾着白汽。

原来父亲每日雷打不动提前三小时熬汤竟是为了滤尽浮油与杂质熬出最清透醇厚的一碗只因为这竟是祖母枯槁生命里唯一能顺畅吞咽的食物！那碗被儿子轻视的“简淡”骨汤竟是父亲晨昏侍奉的拳拳心意是浑浊岁月里唯一能渡慈亲的扁舟。

小牛喉头猛然被滚烫的东西堵住眼眶酸胀。

他悄然退出回到前店灶上铁锅里牛骨汤正咕嘟作响。

他学着父亲的样子用细网勺耐心撇去最后一点浮沫。

汤色澄澈如初热气氤氲里却仿佛有从未看清的东西沉淀下来——原来父亲那笨拙固执的“简淡”里炖煮的分明是无声的孝义是岁月也熬不干的深情。

豪杰的筋骨不在喧嚣的浓烈而在这日日晨昏、一汤一勺的寻常坚守之中。

几日后小牛默默将打印好的新菜单揉成一团。

他取块木板亲手写了几个朴拙大字：“牛骨清汤面”。

当老街坊吸溜着面汤发出满足的轻叹时小牛的目光总不由自主飘向后厨。

他看见父亲佝偻着背正仔细过滤着准备端给祖母的汤。

腾腾热气模糊了父亲的身影那灶前专注劳作的轮廓在缭绕白雾里竟如一幅古画——原来真正的神仙并非餐霞饮露那点化尘俗的慈悲法力不在蓬莱仙岛就在这烟火缭绕的灶台前在孝亲的汤碗里悄然生长。

从此小牛也成了熬汤人。

他守着那口咕嘟作响的铁锅如同守着一方微小的道场。

汤色依旧清淡却在岁月里熬出了自己的筋骨与慈悲。

巷口的面香日日飘散人们未必知晓这清汤寡水的滋味早已在至简至淡的烟火里熬炼出凡俗肉身所能抵达的最高境界——神仙不在云端神仙起于为母亲吹凉一碗汤的指尖。

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