傻柱的精彩人生第13章 学艺
回到家的何雨柱直接就洗洗睡了。
今天去见了师父师娘不但把事情解说清楚了雨水也有了人照顾以后自己就老老实实跟着师父在丰泽园学厨这几年把自己的厨艺提升上去。
至于四合院的事何雨柱并不打算过多的参与自己都是二十一世纪的人了还在这小小的四合院里计较这些鸡毛蒜皮的事跟这帮禽兽斤斤计较那他不是越活越回去了吗？ 现在找媳妇生一大堆孩子才是关键再在这些年积攒一些财富后面买几套四合院起风的时候想办法弄一些古董这不就是妥妥的人生赢家。
一夜无话何雨柱今晚睡得相当不错。
洗干净的被褥收拾整洁的屋子虽然简陋但是住的舒服。
第二天早上七点钟何雨柱还在睡梦中就听“叮”得一声。
“恭喜宿主今日签到签到奖励：现金一元白面一斤猪肉一斤。
” “签到奖励已经存放于系统空间请宿主注意查收！ 系统得声音把何雨柱从睡梦中吵醒了他看了看系统空间这个时候的系统空间已经有了一斤大米一斤白面还有西红柿和猪肉这些东西何雨柱没有拿出来。
现在他自己也不在家里做饭就暂时放在系统空间等以后想吃了再拿出来。
至于那两块钱等乎于没有还是暂时放着吧。
何雨柱起床照例捏着鼻子去上完厕所就准备洗漱去上班。
等何雨柱出门的时候四合院的邻居该上班的已经去上班了剩下的老娘们都在收拾家里院子里面根本没有几个人。
何雨柱到了师父家的时候才早上八点多他刚进门师娘就招呼道：”柱子来了赶紧过来吃饭。
“ 本来何雨柱一般都是早上到了饭店才吃早餐的但是师父去的晚都是自己在家和师娘吃完早餐才去店里今天何雨柱刚好没吃早餐于是就一起吃了。
坐在饭桌上胡大海拿着二和面馒头一边吃一边说：“柱子昨天晚上那道大盘鸡真是你自己琢磨的？ 何雨柱放下碗回道：”是的师父你感觉怎么样？” 胡大海点头肯定道：“嗯还不错。
你能琢磨出这道菜说明你平时用心了。
你的天赋比你前面那几个师兄都要好我希望你不要自满还是要沉下心来把自己的基本功练好以后想要在这基础上有所创新就容易点。
” 何雨柱点头道：“好的师父我听你的。
” “今天去店里我好好的考验考验你的刀工要是可以的话你就跟在我身边打打下手过段时间看情况再试试三灶。
” 这话一出何雨柱立马高兴了起来。
跟在师父身边打下手那就是预示着师父要传授你真本事了。
一般的学徒工都是从打杂开始然后切菜练习刀工只有在刀工达到了一定的程度师父这才会把你带在身边传授一些炒菜的技巧然后等你达到一定的程度再会给你安排上三灶就是做一些简单的常用的菜肴最后才是二灶一灶。
吃完饭何雨柱因为是学徒就先去了饭店。
饭店距离师父家不远也就不到十分钟的路程。
何雨柱来到饭店的时候后厨已经来了好几个打杂的和学徒工。
看到何雨柱到来大家都问道：“柱子来了？这几天干什么去了？” 何雨柱也是笑呵呵的跟众人打过招呼就开始工作。
等到师父胡大海来到饭店的时候何雨柱正在跟一帮学徒切菜。
这个时候的菜品供应比较单一就算是四九城到了冬天也没有几种新鲜蔬菜多的还是比较容易保存的土豆红薯大白菜什么的。
胡大海收拾完看到何雨柱正在切土豆丝于是就走过去看了看。
只见何雨柱切的土豆丝粗细均匀而且长短一致他很是惊讶的捞出来一把仔细瞧了瞧。
做过饭的都知道土豆的大小不一形状各异几乎不可能切到长短一致的。
但是拥有精通级厨艺的何雨柱拿起土豆的时候脑海里就出现了这个土豆的几何图案该从哪里下刀从哪个角度切他的脑海里显示的而明明白白而何雨柱只要按照需求下手切就行了。
这样切出来多的土豆丝不但粗细均匀而且长度几乎都是一致的。
胡大海眼里闪过一丝惊讶然后满意的点了点头。
“柱子一会儿切完菜就来给我打下手从明天起你的主要任务就是各位i打下手了。
” 胡大海看完何雨柱切的菜就在后厨当着所有人的面说道。
听了这话大家有人羡慕的有人嫉妒的还有人未何雨柱高兴的。
而何雨柱自己则是很淡定这事早上的时候师父就在私下里给他说过了而且何雨柱感觉自己现在的手艺就是跟师父比起来也不会相差多少缺少的就是实练。
快到中午的时候前面开始上客人后厨也开始忙碌起来。
胡大海是后厨里面的大厨一般的菜不需要他亲自出手有他那几个徒弟就够了。
只有客人点了特色菜或者有人点名让他做菜的时候他才会出手。
等到那几个徒弟忙活了一会儿胡大海这边才接到单子。
“柱子准备宫保鸡丁的配菜！” “好的师父。
” 接到师父交代的何雨柱就开始准备配菜。
上好的鸡脯肉切丁再加上红萝卜黄瓜花生等配菜东西就准备好了。
胡大海看了看何雨柱准备的配菜满意的点了点头就开始烹饪起来。
在这过程中什么时候大火什么时候下什么调料和配菜胡大海都一一的传授给何雨柱。
何雨柱也是认真的听师父教导虽说他有系统奖励的精通级厨艺但是在这个行业各人有各人的技巧每个人都有自己对食材的处理方式所以说何雨柱还是学的比较认真。
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