不做女明星我卖盒饭抢疯了第四十六章 厨艺比赛

第二回合：调馅 赵大厨的刀工确实漂亮猪肉馅在案板上被剁得细碎葱花切得像发丝。

他舀了一勺盐、两勺酱油又倒了半碗香油动作大开大合：“香味儿就得够冲！“ 苏映雪则安静许多。

她先把三分肥七分瘦的猪肉馅顺时针搅上劲加了点白糖提鲜又一点点加水揉进肉里。

“肉馅要吸饱水才嫩“她抬头对围观的人群笑了笑“葱花最后放香才不会跑。

“ 三鲜馅的青菜焯水时赵大厨直接下锅焯了半分钟捞出来挤得干干的蔬菜的翠绿都蔫了。

苏映雪却只焯了十秒迅速过冷水青菜叶还透着鲜灵灵的绿切碎时带着清脆的声响。

“哟小丫头还挺讲究。

“赵大厨撇撇嘴“等会儿蒸出来就知道光好看没用！还是我这个方法好吃！” 第三回合：包制与蒸制 苏映雪揪剂子时手指灵活得像跳舞。

包子皮擀得中间厚边缘薄捏褶子时一气呵成十八个褶子整整齐齐像朵盛开的白牡丹。

赵大厨的包子同样捏的很好每一个一板一正。

速度极快。

不愧是老字号的师傅。

“时间到！“候德发举着手机计时“四十分钟整！“ 蒸屉上汽后苏映雪的包子先入锅。

十五分钟后热气裹着肉香和菜香涌出来白雾模糊了玻璃窗。

赵大厨的包子多蒸了三分钟揭盖时香气更冲却带着股咸香味。

“这味儿绝了！“赵大厨扯着嗓子喊“我用了十年秘方！绝对比你这个小姑娘好。

“ 评审时刻 食堂的阿姨们先围了过来。

李阿姨咬了口赵大厨的包子：“面皮太硬馅儿有点咸鲜倒是挺鲜的。

“张医生尝了苏映雪的猪肉大葱包眼睛一亮：“面皮暄腾肉馅多汁葱香刚好！“ 轮到三鲜包时赵大厨的香菇味太冲盖过了青菜的清甜。

苏映雪的包子却让众人惊艳——青菜的脆嫩、香菇的醇厚、鸡蛋胡萝卜的鲜香完美融合汤汁在嘴里爆开的瞬间连王大爷吃了都忍不住点头。

“我认输。

“赵大厨突然放下筷子他吃了一口苏映雪包的包子鲜香可口又十分暄软。

好吃。

他扯下厨师帽擦了擦汗“这丫头的包子...确实比我香。

“他转头对王大爷说“师哥咱们走吧。

“ 王大爷憋红了脸：“你...你真认啊？“ “人家小姑娘不光包子做得好“赵大厨指了指蒸屉旁堆成小山的空盘子“连评委们都吃光了我输得心服口服。

“他凑近苏映雪耳边压低声音“其实...我是看你抢了我卖酱香饼铺子的生意想给你个下马威。

“见苏映雪瞪圆眼睛赶紧摆手“但你这手艺我服！“ 苏映雪咬了一口赵大厨的包子咸香味涌入口腔其实他的包子包的也极好可是咸了一点她想起酒楼里包子旁边配好的豆浆明白这是店子做生意的一部分 她的包子就简简单单没有赵大厨的口味重可能反而赢得了周围人的认可。

明白了这点苏映雪拱手对着赵大厨：“承让了。

赵大厨您这包子也做的极好是我在食堂里面大家都吃惯了清淡的味道。

” “你上次找我要的酱香饼配方我不给你自己去网上找个化学配方把人家闹得肚子疼。

我师父还说你呢！是当初让你离开福满楼是对的。

”赵大厨低着头对着王大爷又交代了两句：“人家小姑娘在这里做包子你做炒菜也不耽误你生意。

你好好做不搞这些七的八的。

生意还会回来的。

” 旁边的几个护工阿姨还说着：“就是老王头你的拿手菜也好吃。

别为难人家小姑娘了。

” “几天不见我还想吃你做的油焖茄子了。

”旁边的张医生也插嘴说着。

“你们。

”王大爷不好意思看着大家“你们还欢迎我回来做饭？” 苏映雪看着王大爷笑了：“我也想吃王大爷做的盖浇饭。

” 王大爷笑了。

“行行行我跟苏姑娘道了歉。

我明天回来做生意。

” 苏映雪：“那大家记得买饭不要忘记我做的包子。

” 周围人哄堂大笑。

气氛融洽了不少。

厨房里的热气还未散尽苏映雪正忙着着整理新买回来的酱料罐就听兜里的手机“叮咚”一声——是黄亦斐的号码。

她擦了擦手掏出手机屏幕上“黄亦斐”的备注明晃晃跳出来。

刚接通那头就传来熟悉的、带着几分急促的女声：“小苏！救命啊！” 苏映雪一愣压低声音：“怎么了？” “是陆凛川！那个祖宗！”黄姐的声音拔高了八度“他前儿不是说写好了新歌吗？我本来以为终于能松口气了结果这小子从昨天开始就不怎么吃饭！今儿中午连助理给他熬的小米粥都只喝了两口我问怎么回事他倒好说自己‘没胃口’可把我急死了！” 苏映雪皱了皱眉：“他最近写歌很累吗？” “累倒是不累”黄亦斐叹气“就是写歌写魔怔了！说是灵感来了连轴转昨天熬到凌晨三点才睡今儿早上起来就说胃里不舒服。

我寻思着是不是压力大可问他他又不说——你说这孩子平时那么傲的一个人现在倒好跟个小猫似的蔫蔫的。

” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

本文地址不做女明星我卖盒饭抢疯了第四十六章 厨艺比赛来源 http://www.ppxww.com