都市至尊神豪开局救校花就变强第84章 老店新颜网红打卡

第二天上午云景阳准时出现在了位于老城区的“叶记食府”门口。

叶可儿和她的父母早已等在店外。

叶父叶母都是老实本分的生意人脸上带着常年灶台烟火气留下的痕迹此刻更添了几分愁苦和拘谨。

他们显然已经从女儿口中得知了云景阳的身份这位可是如今本市风头最盛的年轻富豪女儿口中无所不能的“大佬”。

见到云景阳从他那辆炫酷的布加迪上下来老两口更是有些手足无措。

“叔叔阿姨你们好我是云景阳可儿的朋友。

”云景阳主动上前态度谦和丝毫没有富豪的架子瞬间缓解了二老的紧张。

“云总您好您好快请进店里乱您别介意。

”叶父连忙引路。

云景阳走进“叶记食府”。

店面不大约莫一百来平传统的八仙桌、长条凳装修风格还停留在二十年前虽然干净但难免显得陈旧昏暗。

墙上挂着一些老照片和泛黄的菜单诉说着岁月的故事却也透着一种与时代脱节的无力感。

正是午市时分店里却只有寥寥两三桌熟客显得格外冷清。

云景阳目光扫过脑海中“餐饮管理运营精通”自动运转无数数据、案例、策略飞速闪过。

他先没有多说什么而是让叶父叶母将目前的菜单拿来看看又去后厨转了转。

后厨倒是收拾得井井有条可见叶家二老对品质和卫生的坚持。

“叔叔阿姨可儿”云景阳回到前厅坐下后开门见山 “情况我大致了解了。

‘叶记’的问题主要在于三点：第一品牌老化无法吸引年轻客群；第二菜品结构单一缺乏爆款和引流产品；第三营销模式传统几乎为零。

” 他每说一点叶父叶母就点一下头脸上满是无奈： “云总您说得对可我们这老一套实在不知道该怎么改啊……” “别担心改起来不难。

”云景阳语气沉稳带着令人信服的力量 “‘叶记’最大的优势就是‘老字号’这三个字这是时间的沉淀是很多新店不具备的文化底蕴。

我们要做的不是抛弃它而是让它焕发新的活力。

” 他随即抛出了自己的方案： “首先装修要升级。

不是推倒重来而是做‘复古怀旧风’。

保留八仙桌、长条凳这些元素但重新打磨上漆墙面可以做旧处理挂上更有设计感的老物件、老照片复制品灯光要温暖明亮营造出既有年代感又舒适温馨的氛围。

” 他拿出手机快速找了几张参考图给叶家三人看直观明了。

“其次菜品要优化。

招牌菜比如阿姨您最拿手的‘红烧肉’、‘糖醋排骨’味道绝对不能变这是根。

但我们要提炼出核心卖点比如‘古法秘制’、‘三代传承’。

同时增加一些适合年轻人分享、拍照的创意小吃或饮品比如用传统手法制作的特色点心、冰粉等作为引流产品。

菜单设计也要更精美有故事性。

” “最后也是最重要的一点营销。

”云景阳看向叶可儿 “可儿这方面你可以多参与。

我们要充分利用线上平台。

” 他详细解释道： “我会联系几家顶流的美食博主、本地生活网红邀请他们前来探店进行全网推送。

同时我们可以在抖音、小红书等平台发起‘寻找老城记忆’、‘最正宗的家乡味’等话题挑战利用‘叶记’本身的怀旧属性引发情感共鸣。

开业初期我们可以推出一些优惠活动比如打卡收藏送招牌甜品等快速积累人气和口碑。

” 叶可儿听得眼睛发亮连连点头： “这个我在行！交给我！” 云景阳最后说道： “至于资金和资源方面你们不用担心。

我会以个人名义投资入股‘叶记’但不参与日常经营叔叔阿姨还是主理人可儿可以负责品牌推广和线上运营。

我们需要成立一家新的餐饮管理公司将‘叶记’品牌化运作未来甚至可以开分店。

” 他的方案条理清晰既有宏观战略又有落地细节更是充分考虑和尊重了叶家二老的情感和主导权。

叶父叶母听得心潮澎湃原本灰暗的眼神重新燃起了希望的火光。

“云总……这这让我们怎么感谢您才好……”叶母激动得有些语无伦次。

“阿姨您别客气我和可儿是好朋友帮忙是应该的。

”云景阳笑道 “事不宜迟我们这就开始行动吧。

” 云景阳的效率极高。

他当场打电话调动资源联系了相熟的、顶尖的室内设计工作室要求他们立刻出具有怀旧风情且可快速施工的装修方案； 又让助理去注册新的餐饮品牌公司和商标； 同时通过景阳集团的关系网向几位重量级美食博主发出了诚意满满的探店邀请。

资金迅速到位施工队第二天就进场了。

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